在生活中,许多人喜欢甜食,但是你知道它们在哪里被烹调吗?是的,这是装饰室。装修房对面包店来说意义重大,所以装修房的装修必须注意要点。接下来,桂林装饰网将与您分享装修房的装修规则,希望对您有所帮助。
装修房间装饰条例
装饰装修房间时,需要根据工作需要分为三个主要区域,即绿化区、烘烤区和熟食加工区。具体装修注意事项如下:
1.生产面积:通常约15平方米,可根据设备调整。它主要用于混合面团,馅料,成型面团和打击蛋糕面糊。
2.烘焙区:通常约8平方米,可根据设备调整,主要用于醒面、烘焙和蛋糕烘焙。
3.熟食加工区:通常约8平方米,可根据设备进行调整。烤面包通常被装饰,蛋糕被装饰。
管道室装饰标准
1、操作平台高度
装饰装修房间时,设计操作平台的高度非常重要。如果长时间保持过高的身高,弯曲的身体向前移动20摄氏度,腰部将承受很大的负荷,从长远来看,腰部疼痛将伴随身体表面。因此,操作台的高度必须根据您的身高来确定。
2.管道室的储存
装饰装修房间时,也要充分利用有效空间,做好装修房间的保管工作。通常,可以利用挂柜和操作平台之间的间隙,并且可以容易地放置和拿取烹饪过程中需要的一些器具。有些还可以用作简单的卷帘门,防止小电器掉落灰尘。
装饰室的装饰管理系统
1.装饰要求
墙面:装饰房间墙面选用瓷砖墙面。
吊顶:设备的吊顶,如铝扣板吊顶等。
其他:空调(尽可能将手术室控制在24度以内)。
消毒:紫外线消毒灯(每平方米功率和分配)。
2.设备要求
冷冻冰箱-18度以下(推荐-25度左右)。
冰箱:2-8度(空气冷却是合适的)。
其他冷藏柜:立式,用于储存奶油和成品蛋糕。
其他冰柜:储存切碎的水果、黄油和其他成分的冰箱。
烤箱:平炉(适合烘烤所有产品)。
手术台:不锈钢(易于清洗,细菌不易滋生)。
五斗橱:添加剂的分类,常用小工具和其他器具的分类。
食品架:容易找到室温下储存的食物,容易找到。
盥洗盆:尽可能多放2-3个盆。养殖用具使用后不要立即堆放和清洗。
网格车:产品按冷却、放置、冷却和加热的顺序展示。
锅具:从小到大多买,根据数量选择合适大小的锅。
其他小玩意:按需购买。
3.设备放置提醒
在可选条件下,管道室的尺寸应根据设备尺寸进行规划,设备应根据管道室的尺寸进行布置。在连接水、电和下水道之前,在布置之前应参考设备尺寸数据。
以上是装修房的装修规则,希望对大家有所帮助。